Салаты

Новинка

Курица, авокадо, перец

Микс салата, авокадо, вяленый домашний томат, печеный перец, куриное филе на гриле, медово-горчичный соус и крутоны

Вес 260 г.

580

Новинка

Креветки в зелени

Микс салата с заправкой на основе вяленых томатов ( вяленый томат , уксус яблочный, сахар тростниковый, домашнее ароматное масло) тонко нарезанный огурец и морковь, креветки на гриле, томаты, перепелиные яйца и оливки.

Вес 320 г.

850

Новинка

Традиционный греческий

Греческий салат с Моложой брынзой и авторским соусом от шефа с добавлением горчицы и мёда , подаётся с хрустящими гренками

Вес 510 г.

750

Новинка

Пастрами из индейки , тыква, хрустящая картошка

Обжаренная сладкая тыква, домашние картофельные чипсы, песто из трав (кинза, базилик, петрушка, фундук, растительное масло), кокосовый соус (кокосовое молоко, сливки). Пастрами индейки (филе индейки маринованное с добавлением кореньев, соевого соуса, листьев лемонграса, корня сельдерея, имбиря. Пастрами подается охлажденным и тонконарезанным) красным маслом (растительное масло, сок томатов, чеснок) и хлопковой солью.

Вес 200 г.

450

Новинка

Буррата с томатом и трюфелем

Салат из бурраты, спелых томатов, подается с домашним песто и трюфельным соусом

Вес 310 г.

1 190

Новинка

Салат с обожжённым лососем

Картофель, яйцо , морковь, огурец маринованный и свежий, соус вителло тонато. Лосось слабого соления (слегка обжигается ) соус якитори, кунжут и красная икра.
*соус вителло на основе айоли с маринованным тунцом и пармезаном

Вес 210 г.

730

Новинка

Ростбиф, йогуртовый дрессинг

Шпинат и руккола, зеленое яблоко, авокадо, вяленый домашний томат в медово-горчичной заправке
Тонко нарезанный ростбиф, каймак, йогуртовая заправка ( йогурт ,айоли, табаско, томат свежий,соль,укроп)

Вес 220 г.

650

Карпаччо из томатов с кинзой

Вес 320 г.

390

Новинка

Тунец в зелени

Микс салата с заправкой на основе вяленых томатов ( вяленый томат , уксус яблочный, сахар тростниковый, домашнее ароматное масло) тонко нарезанный огурец и морковь, тунец на гриле, томаты, перепелиные яйца и оливки

Вес 320 г.

850

Шопский салат

Салат из свежих овощей с оливковым маслом и сербской брынзой

Вес 220 г.

350